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Guanimes de plátano

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INGREDIENTES:
3 Plátanos
1/2 taza de Leche de Coco
3/4 taza de Azúcar
1 cucharadita de anis en grano
1 cucharadita de sal
Hojas de plátano

MODO DE PREPARACIÓN:
Monde los plátanos y remojelos en 8 tazas de Agua con 2 cucharadas de sal, durante 30 minutes. Sáquelos, escúrralos y rállelos. Mezcle el plátano rallado con la leche de coco, el azúcar, la sal y los granos de anis.
Lave las hojas de plátano y dividalas en pedazos. Coloque en el centro de cada hoja dos cucharadas de la masa, extiéndala un poco hacia los lades y envuelvala en forma de chorizo.
Amarre bien las puntas con un cordón. Ponga a hervir 12 tazas de agua con 3 cucharadas de sal.
Al hervir, añada los guanimes y déjelos cocer, tapados y a temperatura moderada, durante 25 minutes.
Sáquelos, escúrralos y sirvalos en su misma hoja.

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Ensaladas

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