Guineos en escabeche

INGREDIENTES:
Guineos verdes, mollejas, cebolla, aceitunas,
Pimientos morrones, pimientos verdes, hoja de laurel, pimienta, Vinagre y aceite.

MODO DE PREPARACIÓN:
Se cocinan los guineos verdes y tambien se ponen a cocinar las mollejas hasta que esten blanditas. Despues de cocinadosse pican en pedacitos tanto los guineos como las mollejas luego en una olla se cocinan las cebollas picaditas en ruedas ,pimiento verde y morron ,aceitunas ,hoja de laurel.
Aceite y vinagre luego despues de cocinados se le añade los guineos y las mollejas.