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Guisado de pepinos

  


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Ingredientes para 4 personas:
2 Pepinos grandes,
2 cucharadas de aceite,
2 Cebollas,
1 vaso de vino blanco,
1 limón,
2 dientes de Ajo,
Menta,
sal,
pimienta.

Método
: Pelar, quitar las pepitas y cortar el pepino en daditos. Saltear la cebolla picada en una sartén con un poco de aceite, cuando empiece a dorarse, añadir el vaso de vino, uno de Agua y el zumo de limón. Añadir los dientes de ajo chafados, la menta, sazonar y dejar hervir unos minutos. Añadir el pepino cortado y cocerlo 10 minutos más. Retirar la menta y los ajos y servir.
También se puede servir como ensalada, una vez frío.

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Comentarios hechos por los usuarios

augusto (2009-07-15)  augustolaura2006@yahoo.com
por qué no utiliza Tomate en el guiso?



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Fuente Categoria
www.nutricionyrecetas.comRecetas de Ensaladas

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