Receta de Guisado de pescado
Receta de Guisado de pescado
Ingredientes para Guisado de pescado
Guía para la preparación de Guisado de pescado
  1. Se dora la cebolla picada fina en un poco de aceite caliente. Se le agrega el pescado limpio y trozeado aliñado con sal, y zumo de limón.
  2. Enseguida se le añade el perejil y la pimienta. Se deja cocer a fuego lento durante 5 minutos. Se le pone el vino blanco y se termina de cocinar hasta que este cocido. Se reserva el pescado.
  3. La harina se dora en el resto del aceite. Una vez dorada se agrega al fumet y se pasa por el colador. Se da un hervor a esta salsa, revolviendo para que no se pegue.
  4. Se agrega nuevamente al pescado y se sirve con rodajas de limón. Puede acompañarse con papas cocidas o con Arroz graneado.
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1 opiniones de Receta de Guisado de pescado
  • Robert Diaz
    Muy buena me gustó porque muestra la variedad de lo rico
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