Receta de Guiso de cordero

Guiso de cordero
    Pasos para preparar Guiso de cordero
  1. Cortamos el cordero en trozos no muy grandes.
  2. Calentamos la mitad del aceite y doramos los trozos de cordero.
  3. Desechamos el aceite donde lo hemos cocinado y la grasa que ha soltado.
  4. Colocamos el resto del aceite en la misma cazuela y agregamos la cebolla picada, salteamos y añadimos los tomates pelados y picados.
  5. Condimentamos con la sal, la pimienta, el laurel, el ajo y el perejil y cocinamos el conjunto unos 3 ó 4 minutos.
  6. Después de este tiempo agregamos el vino.
  7. Incorporamos los trozos de cordero, las zanahorias cortadas en rodajas y las patatas, en trozos grandes.
  8. Agregamos el caldo caliente y cocinamos a fuego suave, con el recipiente tapado, durante 20 minutos.
  9. Incorporamos, por último, los guisantes.
  10. Cocinamos hasta que el cordero esté tierno.
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3Opiniones de Guiso de cordero
receta muy sencilla ,seuro que muy sabrosa
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te mando una receta de guiso de cordetro
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buenísima lo hice se comieron todo muy rica gracias por este guiso de cordero
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