Guiso de mondongo mio

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INGREDIENTES:
1 k de mondongo
1 cebolla
4 papas
5 zanahorias
500c de pure de tomates
o tomates al natural
sal
laurel
Ajo
Perejil
aji molido
pimenton
1 lata de porotos de manteca
1 lata de Garbanzos

MODO DE PREPARACIÓN:
Desgrasamos el mondongo y lo cortamos en tiras,cocinamos en Agua y sal,hasta que este casi listo(blando).
Por otro lado rehogamos la cebolla, y agregamos los tomates, a esto le colocamos el mondongo,las papas,zanahorias y condimentamos con sal,aji molido y pimenton,laurel y cuando los vegetalos estan casi listos se le agrega los porotos y los garbanzos y por ultimo el perejil y ajo bien picados. ya esta listo.Este guiso de un dia para otro es mucho mas sabrozo.

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Comentarios hechos por los usuarios

marta noemi (2008-06-27 05:00:43) martys-08@hotmail.com
riquisima una barbaridad !!!!!

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Guisos y Potage

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