Guiso de mondongo

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INGREDIENTES:
¾ kg de mondongo cocido
50cc de aceite de oliva
1 Cebolla picada
1 lata de tomates peritas picados
2 hojas de laurel
Perejil picado
3 papas cortadas en daditos
2 zanahorias
Caldo de verdura cantidad necesaria
Sal y Pimienta a gusto

MODO DE PREPARACIÓN:
Corte el mondongo en tiritas. En una sartén con aceite dore la cebolla. Agregue los tomates, el mondongo y seguir al fuego revolviendo bien.
Agregue las hojas de laurel, salpimentar y agregar las papas, las zanahorias, el caldo y condimentar a gusto.
Deje hervir a fuego moderado hasta que todo este cocido.

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Comentarios hechos por los usuarios

edu (2007-05-11 00:00:00) edu_e¡islife@hotmail.com
Solo conocia el cau-cau y el mondonguito a la italiana, Gracias
por crear y difundir al pueblo susrecetas economicas

david (2008-05-28 23:15:00) david_chinte@hotmail.com
que rico

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Guisos y Potage

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