HOJALDRE DE MEMBRILLO

INGREDIENTES:
500 g masa de Hojaldre congelado
mantequilla y Harina para la placa
280 g dulce de Leche
250 g Dulce de membrillo en láminas
100 g queso ricotta
1 Huevo batido
Azúcar glacé



PREPARACIÓN:
Trabajar el hojaldre según las indicaciones del producto. cortar la masa en dos círculos de 25 y de 28 cm de diámetro, respectivamente. Engrasar y enharinar una placa de horno. Y poner encima el disco de 25 cm.

Paso 2
Extender el dulce de leche en el disco, dejando 1,5 cm de margen. Poner encima el membrillo. Batir el queso ricotta con el azúcar y poner sobre el membrillo.

Paso 3
Pincelar los bordes con huevo. Poner encima el disco de hojaldre sobrante. Presionar con los dedos, hacer incisiones con un tenedor. Pincelar de nuevo con huevo y hornear a 170° C durante 30 minutos. Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glacé.