Receta de Huevos con frijoles refritos
Los huevos con frijoles refritos son típicos de la gastronomía mexicana y se elaboran revolviendo huevos batidos con frijoles refritos preparados con anterioridad. Se pueden servir con tortillas, con totopos, chilaquiles, una ensalada..., ¡lo que más nos guste! Para aprender a preparar esta receta, sigue leyendo, reúne los ingredientes que detallamos en RecetasGratis y pon en práctica el paso a paso.
Ingredientes para hacer Huevos con frijoles refritos:
- Para hacer los frijoles refritos
Cómo hacer Huevos con frijoles refritos:
Revuelve los 6 huevos y mézclalos con un poco de sal.
Calienta una sartén con las dos cucharadas de aceite.
Cuando esté caliente, vierte los huevos y espera a que estén un poco cocidos.
Añade la lata de frijoles refritos y deja que se cocine todo junto, revolviendo los ingredientes, y listo.
Si prefieres hacer tú mismo los frijoles refritos, simplemente debes sofreír la cebolla picada en aceite caliente. Luego, se licuan los frijoles cocidos con la cebolla y el caldo de los frijoles, se pasa la mezcla a la sartén en la que se salteóla cebolla y se deja cocinar a fuego lento, removiendo en todo momento.
Los huevos con frijoles refritos son perfectos para el desayuno, el almuerzo o la cena, acompañamos de tortillas de maíz y una ensalada de elote.
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