Receta de Hamburguesas caseras con puré de papas y espinacas
Ingredientes para Hamburguesas caseras con puré de papas y espinacas
  • Para las hamburguesas
  • 500 g de carne picada
  • 1 Cebolla chiquita(ó ½ cebolla mediana) rallada fino
  • 4 rebanadas de Pan lactal sin corteza
  • 2 cdas de Leche
  • 1 Yema
  • Sal a gusto

  • Para el puré
  • 350 g de papas peladas
  • 250 g de espinacas blanqueadas
  • 25 g de manteca
  • 100 cc de leche
Guía para la preparación de Hamburguesas caseras con puré de papas y espinacas
  1. Poner en remojo con la leche las rebanadas de pan desmenuzadas.
    En un bol mezclar la carne con la cebolla la yema la miga de pan bien escurrida y condimentar con sal, mezclar bien la preparación de ser posible con las manos.
  2. Poner la preparación en moldes para hamburguesas y llevar a la heladera media hora.
    Aparte poner a hervir las papas cortadas en Agua con sal y cocinar para puré, quitarle los cabos a las espinacas y escurrir bien para sacarles toda el agua y procesarlas.
  3. Cocinar las hamburguesas en la plancha bien caliente ó en una placa enmantecada al horno.
    Una vez cocidas las papas hacer un puré, primero pisar bien las papas y luego agregar la leche la manteca y por último las espinacas mezclar bien.
  4. Servir las hamburguesas acompañadas con el puré verde.
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