Helado de Cerezas

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Ingredientes:
- 1Kgr. de Cerezas
- 2 claras de huevo
- 150 gr de Azúcar
- 1 vaso y1/2 de Agua
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 400 gr. de Nata montada
- 2 cucharadas de licor de cereza

Preparación:
1. Retira los Huesos de las cerezas y tritúralas. Prepara un almíbar hirviendo el agua con el azúcar durante 5 minutos. Una vez hecho añade el licor de cerezas.

2. Monta las claras apunto de nieve e incorpora el almíbar despacio y sin dejar de batir.

3. Agrega las cerezas y el zumo de limón. Remueve y añade la nata mezclándola despacio. Mételo en el congelador durante unas 5 horas y sácalo un rato antes de servir.

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Fuente	Categoria
http://www.infoaqui.com/recetario/recetario.asp?id=336&city=1	Recetas de Postres

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