Receta de Helado de aguacate (avocado)


  • súper fácil y deliciosa la pondré en practica gracias
  • me gusto mucho la receta es original y diferente =)
Ingredientes
  • 2 1/2 tazas de Leche (entera de preferencia)
  • 3 yemas
  • 1 cucharada de fécula de maíz disuelta en 1/4 de taza de leche fria
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 1/2 tazas de crema (entera, no light)
  • 1 taza de azúcar o al gusto
  • La pulpa de un Aguacate maduro (avocado)
Preparación:
  1. Se pone el fuego la leche, las yemas, la fécula de maíz y la sal meneando sin cesar hasta que hiervan durante tres minutos.
  2. Retire del fuego, agregue el azúcar y mueva hasta que se disuelva.
    Deje enfriar.
    Meter al congelador, cuando esté firme y cuajado (pero no duro), añadir la crema y la pulpa del aguacate, revolviendo bien y rápidamente (de preferencia con batidora).
  3. Meta de nuevo al congelador y saque ocasionalmente para batir nuevamente mientras esté en el congelador hasta que esté completamente duro.
  4. Puede tardar en cuajar entre 6 y 8 horas, NOTA: puede sustituir el aguacate por cualquier otra fruta sin jugo o bien alguna escencia(plátano, vanilla, cocoa, nueces, choco chips)..

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Comentarios: 4
Visitas: 11.129
Valoraciones: 3 estrellas basadas en 25 votaciones
Categoría: Recetas de Helado


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Opiniones de usuarios

4 comentarios

  1. ha escrito una opinion sobre Helado de aguacate (avocado) - 2011-06-13

    se ve rica pero quisiera saber si puedo colocar leche condensada. gracias por ensenarme la receta.

  2. ha escrito una opinion sobre Helado de aguacate (avocado) - 2007-09-15

    LA VERDAD ES QUE ESTA BARARA ME ENCANTA MUY RICA

  3. ha escrito una opinion sobre Helado de aguacate (avocado) - 2012-03-13

    súper fácil y deliciosa la pondré en practica gracias

  4. ha escrito una opinion sobre Helado de aguacate (avocado) - 2011-07-27

    me gusto mucho la receta es original y diferente =)



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