Receta de Helado de aguacate (avocado)

Helado de aguacate (avocado)
    Ingredientes para Helado de aguacate (avocado)
    Pasos para preparar Helado de aguacate (avocado)
  1. Se pone el fuego la leche, las yemas, la fécula de maíz y la sal meneando sin cesar hasta que hiervan durante tres minutos.
  2. Retire del fuego, agregue el azúcar y mueva hasta que se disuelva.
  3. Deje enfriar.
  4. Meter al congelador, cuando esté firme y cuajado (pero no duro), añadir la crema y la pulpa del aguacate, revolviendo bien y rápidamente (de preferencia con batidora).
  5. Meta de nuevo al congelador y saque ocasionalmente para batir nuevamente mientras esté en el congelador hasta que esté completamente duro.
  6. Puede tardar en cuajar entre 6 y 8 horas.
  7. NOTA: puede sustituir el aguacate por cualquier otra fruta sin jugo o bien alguna escencia(plátano, vanilla, cocoa, nueces, choco chips).
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6Opiniones de Helado de aguacate (avocado)
súper fácil y deliciosa la pondré en practica gracias
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me gusto mucho la receta es original y diferente =)
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se ve rica pero quisiera saber si puedo colocar leche condensada. gracias por ensenarme la receta.
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excelente, me gusta la verdtilidad de la mezcla.
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LA VERDAD ES QUE ESTA BARBARAME ENCANTAMUY RICA
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Mala porque no trae los ingredientes completos, menciona azucar en el procedimiento pero no en los ingredientes, ademas el estabilizante tambien puede ser glucosa, y por ultimo se puede evitar el estar sacando el helado del congelador para evitar la formacion de cristales de agua, simplemente con hielo, sal y alcohol en una cubeta y hacer el helado en una cacerola de acero o alumino de preferencia.
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