Receta de Helado de chocolate
Receta de Helado de chocolate
Ingredientes para Helado de chocolate
  • Helado de chocolate

  • 2 tazas de leche (500cc.)
  • 1 y 1/2 taza de azúcar (300 gramos)
  • 2 cucharadas de fécula
  • 3 yemas
  • 100 gramos de chocolate
  • 1/2 taza de leche caliente (125cc.)
  • 200 gramos de Crema de leche
  • 3 claras
  • 3 cucharadas de azúcar
Guía para la preparación de Helado de chocolate
  1. Cortar el chocolate en trozos y diluirlo en la leche caliente.
    Poner en una cacerola las yemas, la fécula y el azúcar.
  2. Revolver bien y agregar la leche y el chocolate diluido. Llevar al fuego revolviendo siempre hasta espesar.
  3. Retirar y dejar enfriar bien. Batir la crema de leche hasta espesar bien e incorporar a la preparación anterior.
  4. Batir las claras con el azúcar restante a punto de merengue firme.
    Incorporar la crema al merengue en forma envolvente.
  5. Verter en cubeteras y llevar al congelador hasta obtener el punto helado.
    En el momento de servir decorar con hojas de Menta y lengüitas de gato..
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31 opiniones de Receta de Helado de chocolate
  • Luz
    Qué bueno que manden recetas que nos saquen de apuros gracias
  • Mª Angeles Ferndez Sanchez
    Me parece una receta facil; pero que son las dos cucharadas de fecula a la que te refieres en los ingredientes?
  • Victoria
    Esta receta fácil
  • Carismeldi
    Este helado es rico y puedes pasar mas tiempo con tus padres para hacerlo
  • Elisabeth
    Que buenoooooooooooooooo *-*
  • Laura
    Muy buena , una pregunta lo puedo poner a congelar en un bol? cuanto tiempo tiene que estar? gracias
  • Lauri
    Voi a hacer esta receta k por lo comentarios k veo debe de estar muy buenaa (:
  • Adriana
    Es muy buena la receta y facil gracias por publicarla quedo delicioso
  • Gabriela
    Me encanta esa receta y es muy fácil de hacer.gracias por publicar esta receta. por que las personas tienen la posibilidad de copiar sus recetas favoritas
  • Fernanda
    Me encanta la voy a hacer con mis hermanas haber como me sabe ya tengo la de chocolate y nuez solo me falta otra
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