Receta de Helado dietético de limón
Receta de Helado dietético de limón
Ingredientes para Helado dietético de limón
  • 2/3 taza de jugo de Limón
  • 20 pastillas de endulzante dietético (disueltas en un poco de Agua caliente) o 10 gotas del mismo
  • 2 tazas de agua fría
  • 2 claras de Huevo
  • 2 cucharadas de fécula de maíz o de Harina
  • Ralladura de dos limones
Guía para la preparación de Helado dietético de limón
  1. Se calientan en una cacerola el jugo de limón y el agua, cuando suelten el primer hervor se vierte la fécula o harina disuelta en agua fría, y se revuelve por tres minutos apróximadamente o hasta que espese.
  2. Se baten las claras hasta hacer una merengue a punto de nieve y se vierte esto sobre la mezcla anterior que debe estar muy caliente, se junta todo con suaves movimientos envolventes.
  3. Luego se aplica el endulzante y la ralladura de limón.
    Se lleva en un molde al freezer, cuando solidifique se pone en pedazos en una procesadora hasta que esté espumoso y se vuelve a colocar al freezer para que solidifique nuevamente.
  4. Y finalmente se obtiene aprox. Un litro de rico helado con casi nada de calorías.
    Nivel de dificultad: 1.
  5. Tiempo de preparación: 10 min. Tiempo de cocción: 5.
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1 opiniones de Receta de Helado dietético de limón
  • Veronica
    Todavía no la hice pero a simple vista me parece buenísima!!! ya además como me encantan los helados, es una manera de comer rico y no engordar. Además sirve para diabéticos no?? Quisiera que me mandaran más recetas de otros helados dietéticos de otros gustos. Esta misma receta se puede hacer de otras frutas?? o solo admite ser de limón?? Muy agradecida: Verónica
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