Helado de naranja con su piel

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Ingredientes:
6 Naranjas de piel fuerte,
200 gr. de Azúcar,
el zumo de un Limón,
1/2 litro de Agua. Para el merengue:
2 claras de huevo,
2 cucharadas de azúcar molido.

Método
: Cortar la parte superior de las naranjas y vaciarlas con cuidado. Mezclar la pulpa con el limón y el Cointreau. Colar este líquido. Con el azúcar y el agua hacer un almíbar no muy espeso, poniéndolo a cocer. Cuando esté echo, mezclar con el otro líquido. Poner la mezcla en una heladora durante 1 hora aproximadamente. Cuando esté hecho el helado, rellenar las naranjas con él. Meter las naranjas en el congelador. Montar un merengue con las claras y un poco de azúcar. Cuando esté hecho colocarlo encima de las naranjas.
Para servir gratinar en el momento de servir.

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Fuente	Categoria
www.nutricionyrecetas.com	Recetas de Postres

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