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Hervido valenciano

  


Quiero subir una foto de la receta: Hervido valenciano

INGREDIENTES (para 4 personas)
4 patatas.
2 manojos de acelgas.
2 cebollas.
1 kilo de Vainas o judías verdes.
9 cucharadas de aceite de oliva.
3 cucharadas de Vinagre de manzana.
Sal.

CÓMO SE ELABORA:

Pelamos y cortamos las patatas cascándolas (dando un corte con el cuchillo y en lugar de cortar limpio en el último momento desgajamos el trozo de patata) Limpiamos las vainas de la hebra lateral y las cortamos en trozos de 5 centímetros.
Limpiamos las acelgas y troceamos tanto el tallo como las hojas.
Pelamos y cortamos las cebollas en cuatro trozos.
Ponemos una cazuela con Agua a hervir.
Añadimos ½ decilitro de aceite, sal y las verduras troceadas y dejamos cocer todo el conjunto por espacio de 30 minutos.
Una vez cocido todo el preparado, escurrimos y servimos caliente, aliñado con un poco de aceite, vinagre y sal como si fuese una vinagreta pero un poco más suave.

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Comentarios hechos por los usuarios

toni (2008-04-21)  tonicorsan@hotmail.com
buena y saludable



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Fuente Categoria
http://www.consumer.esRecetas de Sopa



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