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Higadillos de Pollo Gourmet

  


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Ingredientes:
para 4 personas 433 gr. higadillos de Pollo limpios y abiertos por la mitad
3 ud. Huevo batido
1 taza Harina
1 cucharadita orégano
1 cucharadita Tomillo
2 diente Ajo picado
1'5 taza Vino tinto
2 onza Aceite de oliva extrafino
Elaboración:
En una sartén verter el aceite de oliva, los dos dientes de ajo picados la cucharadita de orégano y la de tomillo y precalentar hasta que suelten sus sabores. Aparte remojar los higadillos en los huevos batidos, pasarlos por la harina de trigo e incorporarlos en el aceite de oliva ya caliente a fuego medio. Dejar dorar en forma lenta y cuando ya den el dorado, sin dejar que su cubierta se queme, añadir el vino y bajar el fuego. Servir a los dos minutos de hervir para que el vino no robe el sabor de los higadillos, servir bien caliente acompañado de Arroz blanco o Tallarines en salsa de Mantequilla y queso parmesano

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Comentarios hechos por los usuarios

Mildredrl (2008-08-02)  mildred.vzla@hotmaill.com
Antes leía la receta completa, ahora no, que pasa? Me gustan las recetas de Uds., saludos y gracias, Mildred

Emilia (2008-03-27)  tekily@gmail.com
Me ha parecido fantástica

Haber como me sale a mi.Saludos y gracias


EVA (2008-01-24)  eva_quilis@hotmail.com
Parece riquísima, mañana lo comprobaré. GRACIAS!


Fuente Categoria
www.afuegolento.comRecetas de Aves y caza



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