Higado encebollado

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INGREDIENTES:
6 bistecs de higado de terneraEl jugo de 1/2 limon2 cucharadas de Harina1/4 cucharadita de Pimienta negra molidaSal1 Cebolla cortada en rodajas delgadas2 cucharadas de aceite

MODO DE PREPARACIÓN:
1.-Ponga los bistecs de higado en un tazon,baÑelos con el jugo de limon y dejelos reposar unos 10 minutos.2.-Revuelva la harina con la pimienta y la sal.3.-Caliente en un sarten el aceite y fria bien las rebanadas de cebolla hasta que se doren,pero sin que lleguen a secarse.Saquelas a un plato y recervelas.4.-Enharine los bistecs de higado y frialos ya que esten casi fritos agreguele las cebollas y revuelvalos todo junto.Sirva el higado bien caliente.

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Carne

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