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Hojaldre de jamón y queso

  

INGREDIENTES:
1 lamina de Hojaldre de 5oo grs.
1 Yema de Huevo
Para el relleno:
cuatro loncha de jamón cortada un poco gruesas
¼ de litro de Leche
6 lonchas de queso cortada un poco gruesa
un poco de Harina
25 grs. de Mantequilla
1 yema de huevo
1 pizca de Nuez moscada
sal y Pimienta al gusto

MODO DE PREPARACIÓN:
Estirar el hojaldre hasta tener obtener una banda de largo de la fuente y de unos 18 cm de ancho. Con los recortes de masa decorar por fuera y pintarla con la yema de huevo. Cocer en el horno precalentado a 2ooº C durante 14-15 minutos. Retirar y dejar enfriar. Cortar horizontalmente.
En un sartén calentar la mantequilla, añadir la harina y dejar cocinar agregar la leche, la sal, la pimienta la nuez moscada y cocinar hasta que espese. Al retirar del fuego, añadir la yema y mezclar. Verter un poco de salsa en la base del hojaldre y sobre esta una capa de jamón y otra de queso, cubrir con un poco más de salsa y disponer nuevamente una capa de jamón y otra de queso. Tapar el hojaldre y servir caliente. Se puede preparar con anticipación e introducir en el horno en el momento de servir.

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Comentarios hechos por los usuarios

josefina (2010-01-12)  joseprb@hotmail.com
me ha gustado por los ingredientes y lo comodo que resultara para comer , me encanta el ojadre.

LIZBETH E. PEREZ CALZADA (2009-06-03)  lizcarajo@hotmail.com
RIQUISIMA Y ESQUISITA, FACIL.

jacky (2009-04-23)  jackyhernandez11@yahoo.com
me gustaron sus recetas quiero aber si es pocible que me mandes unas a mi email



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Fuente Categoria
http://www.buscacocina.comRecetas de Aperitivos y tapas



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