Huevos Rellenos Familia Cembreros

Ingredientes:
para 8 personas 13 Huevos 2 latas de atun (grandes) 1 bote de Salsa de tomate aceite sal Vinagre o limon 1 bote de aceitunas 1 bote de Pimientos palillos
Elaboración:
1 preparaciónSe ponen a cocer 12 de los 13 huevos necesarios. Cuando ya esten cocidos se dejan enfriar, se pelan y se cortan por la mitad. Se les saca la Yema y se pone en un bol aparte. Previamente se ha realizado una mezla con el tomate, el atun y con cuatro yemas; con esta mezcla se rellenan los huevos. Se van colocando en una bandeja. Cuando finalicemos, haremos una mayonesa con el huevo restante, el aceie, el vinagre y la sal, y la verteremos sobre los huevos.
2 presentaciónA modo de presentacion se pasan por un colador las yemas restantes y se espolvorean sobre los huevos. Para finalizar pincharemos en cada huevo, con un palillo, un poco de pimiento y una aceituna.