Huevos al Horno con Esparrágos y Sobrasada

Ingredientes:
para 2 personas 500 gr. esparrago triguero
1 ud. Cebolla
100 gr. sobrasada
4 ud. Huevo
sal
Aceite de oliva
Elaboración:
1 preparaciónEn una sartén rehogar la cebolla cortada muy fina. Cuando esté hecha, echar la sobrasada cortada en trozos y después los esparragos. Salteamos, mojar con un poco de agua, dejar cocer y, finalmente, sazonar.
2 cocciónPoner este salteado en un recipiente, encima los huevos crudos y gratinar todo en el horno.