Receta de Huevos en cama de cebolla y salsa ranchera
Receta de Huevos en cama de cebolla y salsa ranchera
Ingredientes para Huevos en cama de cebolla y salsa ranchera
  • 2 huevos, una Cebolla, aceite vejetal, sal.

  • Para la salsa
  • 1 chile dulce (pimento)
  • 3 tomates (gitomates)
  • Alcapa
  • Cebolla
  • Consome (al gusto)
  • Sal
  • Pimienta (opcional)
  • Unos chiles jalapeños
Guía para la preparación de Huevos en cama de cebolla y salsa ranchera
  1. Pon a calentar el aceite, mientras se calienta, pica finmente la cebolla(lo mas posible).
    Agrega la cebolla en el aceite caliente, espera a que tome un color cristalino.
  2. Ya que se halla cristalizado la cebolla, agregale los dos huevos, como si fueras a hacerlos estrellados.
  3. Deja que se cuezan lo suficiente, Para la salsa pon los tomates juntos con la cebolla, alcapa y los demas ingreidentes en una olla (cazuela) a que se cuezan con suficiente agua, luego que se halla enfriado todo lo licuas.
  4. Lo pones a hervir. Se lo agregas a los huevos y listo.
    Al agregar la cebolla al aceite tener cuidado por la reaccion del aceite.
  5. Nivel de dificultad: 3. Tiempo de preparación: 15 min.
    Tiempo de cocción: 9.
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