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Recetas de Solomillo al platano canario Se pasa todo por el colador o chino y añadimos los plátanos sobrantes, pelados y cortados en rodajas finas, le añadimos mantequilla y lo batimos bien, hasta que la mantequilla se deshaga del todo. Lo salpimentamos y añadimos esta salsa al solomillo. Este plato lo podemos acompañar con verduras guisadas o arroz blanco |
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Recetas de Higadete La cocción debe hacerse en fogon bajo y al final tendrá un leve sabor dulzón que es la característica del plato. Se acompaña con arroz blanco y aguacate. |
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Recetas de Arroz a la milanesa Cuando empiece a dorar se le agregan los higaditos, ya limpios y partidos en pedacitos, al igual que el jamon; junto con esto se rehoga el arroz y se añaden las cucharadas de tomate. * Póngase a cocer el caldo, y cuando hierva se coloca en una hondilla de horno; se le agrega el arroz, el queso y la mantequilla, se revuelve y se comprueba el punto de sal. Por encima se le ponen las salchichas y el pimiento de lata, en forma decorativa, y se mete en el horno por espacio de 20 minutos |
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Recetas de Ajiaco santafereño Cada comensal añade crema de leche y alcaparras al gusto. Se sirve acompañado de arroz blanco, tajada de aguacate y arepa paisa pequeña (de maíz peto blanco). |
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Recetas de Camarones a la diabla en la mantequilla se frien el ajo y los chiles picaditos, se le agregan los camarones y se dejan sazonar con sal y pimienta. se incorporan el jugo de naranja la katsup y el cilantro, se tapa unos momentos y se sirve con un buen arroz . |
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Recetas de Primavera de arroz con salsa de palta -servir con salsa de palta. Opcionmezclar la salsa de palta con el arroz,logrando que quede verde. |
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Recetas de Pastel de arroz Remojas las setas en agua,pelar la cebolla picarla y sofreirla en una sarten con 1 cucharada de aceite durante 4 minutos,añadir las setas escurridas y los guisantes y prosegir la coccion durante 5 minutos mas,regar con un cucharon agua caliente mezclada con la salsa de tomate,incorporar las salchichas cortadas en rodajas,mezclar y dejar cocer durante 10 minutos,despues retirar las salchichas y reservarlas aparte,mezclar la carne picada con 1 huevo 2 cucharadas de parmesano,sal y pimienta y 1 cucharada de pan rallado,preparar albondigas del tamaño de una nuez enharinarlas y freirlas en un sarten con aceite restante hasta que esten bien doradas,,introducir la mitad de la salsa de guisantes y setas en una cacerola incorporar el arroz cubrir con agua o caldo caliente el doble de agua que de arroz remover y cocer durante 18 minutos retirar el arroz del fuego y trasladarlo a otro recipiente,mezclar el aroz con los huevos restantes 2 cucharadas de queso parmesano 1 cucharada de mantequilla untar un molde de paredes altas con 1 cucharada de mantequilla y espolvorearlo con una cucharada de pan rallado,introducir 3/4 partes del arroz en el molde y con alluda de una cuchara de madera adherirlo bien en las paredes. mientras calentar la salsa del guisante sobrante con las albondigas y las salchichas reservadas,verte la salsa en el centro del molde y golpear suavemente el recipiente en la mesa de trabajo para que la salsa se asiente y se adapte mejor,incorpora la mozzarella cortadas en dados y espolvorear con el parmesano restante cubrir con mas arroz y nivelarlo con el dorso de una cuchara y espolvorear con pan rallado y la mantequilla restante en trocitos cocerlo en horno precalentado a 180o. C |
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Recetas de Pollo en salsa pato roja y arroz blanco para acompañar . en otro sarten pones la media barra de mantequilla a derretir cuando este al punto derretida totalmente le agragas el arroz limpio {claro}despues lo dejas que se acesitrone unos 3 minutitos a fuego lento, despues le agragas el 1/4 de litro de agua hirviendo en el sarten donde se encuentra el arroz y lo rebuelves y le agregas lops cubitos de consomes,la sal y pimienta al gusto,vuelves a rebolver y lo dejas destapado hirviendo a fuego medio durante 35 a 40 minutos ya que este seco el arroz le agregas la lata de granos de elote y lo dejas calentar a fuego lento durante 5 minutos y listo esta comida se convina con unas tortillas de maiz. |
| Fuente | Categoria | |
| http://www.buscacocina.com | Recetas de Huevos y lacteos |
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