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Quiero subir una foto de la receta: Huevos flamencos
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INGREDIENTES: 1 Cebolla rebanada 2 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de Ajo finamente picado 6 jitomates guajes cortados en tiras 3 Pimientos rojos asados,desvenados,pelados y cortados en tiras. 1 pimiento verde,asado,desvenado,pelado y cortado en tiras 1 pimiento amarillo,asado desvenado,pelado y cortado en tiras Pimienta negra y sal 3 cucharadas de Albahaca finamente picada 4 huevos 4 cucharadas de crema. pan.
MODO DE PREPARACIÓN: Sofríe la cebolla en el aceite de oliva.Añade los ajos,el jitomate y los pimientos.Sazone con sal y la albahaca al gusto. En cuatro moldes de barro o cerámica para horno,acomoda un poco de la mezcla.Vierta en el centro el huevo,tapa con una cucharada de crema y un poco de pimienta negra. Mete al horno bien caliente durante 12 o 12 minutos.Sirve con pan.
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