Huevos rellenos de pate

Quiero subir una foto de la receta: Huevos rellenos de pate

INGREDIENTES:
Huevo 4 duros
Foie-gras 100 grs
Trufa (especie) 1 natural
Mantequilla 50 grs
Sal
Pimienta Blanca

MODO DE PREPARACIÓN:
En primer lugar, quite la cáscara de los huevos; con un cuchillo bien afilado, córtelos por la mitad, a lo ancho, y quíteles una pequeña rodaja de su extremo inferior, para que se mantengan en pie. Separe las yemas de las claras, desmenuce las yemas en un cuenco, con un tenedor, e incorpore el foie-gras.
Limpie la trufa, píquela finamente y añada dos terceras partes al preparado, junto con la mantequilla, previamente batida en otra taza.
Salpimiente y rellene los medios huevos con este preparado; sírvalos, decorándolos con la trufa restante picada.

¿Qué te parece esta receta?

Deseo que mi email sea visible para que los usuarios puedan contactar conmigo

Recetas relacionadas

Recetas de Huevos al Brioch
A continuación se ponen las claras a punto de nieve con una pizca de sal, se mete en una manga pastelera con boquilla rizada y se tapa las bocas de los buñuelos formando carolinas; se espolvorean con queso rallado y se meten un momento al horno fuerte. Se sirven con la salsa que a continuación explicamos; En una cacerola se pone la mantequilla y se saltean los champiñones o setas y trufas picadas; se le añade un poco de harina, la sal y la pimienta, cuando se dore se le añade un poco de caldo y un vasito del vino y el foie-gras o no, se deja hervir y reducir un poco y se sirve con los huevos recién sacados del horno.

Recetas de Mollejitas de Lechazo Churro Sobre Lecho de Setas con Crema de Foie y Ligeros Toques de Trufa
Doramos por ambos lados y ponemos seguidamente ajo machacadito y perejil. Para el foie, hacemos una pomada con mantequilla, nata, el hígado y la trufa. Lo pasamos todo por el chino y reservamos la salsa templada para el final

Recetas de Cuello de Pato al Fondillón y Manzana
Para obtener un relleno fino, se pasa dos veces por la picadora la carne de cerdo. Se le añade sal, pimienta del molinillo, nuez moscada, perejil picado, la trufa, y dados de hígado de foie gras crudo. Se acaba con el cognac y el huevo, y se mezcla bien de manera que se obtenga una masa homogénea

Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Huevos y lacteos

Mazanas dulces, Sandwich de lomo de cerdo con panceta, Molde de vino rose, Recetas de Guisos y Potage, Recetas de Postres, Recetas de Carne, Recetas de Mariscos, Recetas de Aves y caza, Recetas de Legumbres, Recetas de Thermomix, Leche, Zumos, Bonito, Grelos, Orujo de hierbas, Ajonjolí, Tomate cherry, Bacalao en salazón, Recetas de queso Manchego, Recetas de frutos secos Pipas de girasol,

Reglas de uso | Privacidad

Amigos - Contactos esta en:
        Ingles: Friends - Dating (USA y resto del mundo), Friends United Kingdom - Dating United Kingdom, Friends India - Dating India
        Italiano: Amici - Incontri
        Portugues: Amigos - Amizade, Amigos Brasil - Amizade Brasil
        Frances: Amis - Rencontres, Amis Suisse - Rencontres Suisse
        Aleman: Freund - Kontakte