Huevos rellenos

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 1
Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción : 10

Ingredientes de la receta:
6 Huevos grandes y muy frescos 1 Lata de atún de calidad 1 Vaso de Tomate frito (Puede ser preparado) Mayonesa casera hecha con un diente muy pequeño de Ajo Cocer los huevos hasta que esten duros.
Dejar enfriar.
Pelarlos y cortarlos transversalmente, con cuidado de no romper las claras, separando las yemas y reservandolas en un plato a parte.
En un cuenco, y una vez ecurrido el aceite, demenuzar el atún y mezclarlo con el tomate frito ayudandote de un tenedor.
En una fuente plana disponer un fondo de mayonesa mezclada con un chorrito de tomate frito (le da color y más sabor), sobre ella disponer las claras de huevos, y rellenarlas con la mezcla del tomate y el atún.
Pon en el pasapuré las yemas de huevo y rallalas a modo de lluvia sobre los huevos, cuidando de que queden todos tapados.
Ideal para el verano.
O para cuando te aparecen invitados de aquellos que nos has invitado.
A los niños les suele encantar.