Huevos revueltos del compadre

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 3
Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción : 20

Ingredientes de la receta:
6 huevos.
2 kilos de patatas.
6 dientes de ajo.
1/4 l de aceite.
Sal.
Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas.
En una sarten calentamos el aceite.
Laminamos los ajos finos.
Freimos las patatas.
Cuando enpiesen a tomar color añadimos los ajos.
Cuando las patatas suben a la superficie, cascamos los huevos y añadimos las claras.
Dejamos un minuto a que ciuajen las claras.
Por ultimos colocamos las llemas sobre las patatas y tapamos la sarten dos o tres minutos.
Apartamos a una bandeja y servimos con rebanadas de Pan frito.
Esta receta es para tres personas.