Receta de Humitas
en la preparación le falto lo mas importante el tiempo de cocción, porque si se tiene demasiado tiempo la mezcla se endurece y no queda a punto.- me gusta esto se los voy a compartir a mis amigos
- Moler el maiz, reservar las hojas de dentro de la mazorca.
Mezclar el maiz molido con leche.
Freir la cebolla en la margarina y la manteca. - Se le agrega albahaca. Cuando esté doradita, se mezcla con el maiz.
Ir envolviendo porciones de esta masa en las hojas del maiz. - Cocer la mezcla en Agua hirviendo con sal.
- Servir con azúcar, con rodajas de tómate... (según los gustos).
Fuera del continente atinoaméricano es bien difícil de conseguir mazorcas de maiz, y del tamaño adecuado, así que se puede sustituir por maiz congelado (de ese que se compra al granel), diluir un poco de Maicena en la leche, y añadir al maiz molido..
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Opiniones de usuarios
4 comentarios
ha escrito una opinion sobre Humitas - 2013-02-19
En la preparación le falto lo mas importante el tiempo de cocción, porque si se tiene demasiado tiempo la mezcla se endurece y no queda a punto.
ha escrito una opinion sobre Humitas - 2010-05-05
le llamamos a esta receta envueltos de choclo y son deliciosos al ingrediente le adiccionamos trocitos de cerdo deliciosos
ha escrito una opinion sobre Humitas - 2012-08-03
Me gusta esto se los voy a compartir a mis amigos
ha escrito una opinion sobre Humitas - 2012-01-14
me gusto mucho la receta,me quedaron muy ricas