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Receta de Humitas

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Receta de Humitas
  • Coste: Barato
  • Para: Desayuno
  • Cocción: Hervido
  • Alimentación: Vegetarianos
Ingredientes para 10 raciones de Humitas:
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Instrucciones | 30 minutos
1

Moler el maíz, reservar las hojas de dentro de la mazorca.

2

Mezclar el maíz molido con leche hasta obtener una masa suave. Ve añadiendo la leche poco a poco, la cantidad de leche puede variar según el maíz.

3

Freír la cebolla en la margarina y la manteca.

4

Se le agrega albahaca.

5

Cuando esté doradita, se mezcla con el maiz.

6

Ir envolviendo porciones de esta masa en las hojas del maiz.

7

Cocer la mezcla en agua hirviendo con sal.

8

Servir con azúcar, con rodajas de tómate... (según los gustos).

9

Fuera del continente latinoamericano es bien difícil de conseguir mazorcas de maíz, y del tamaño adecuado, así que se puede sustituir por maíz congelado (de ese que se compra a granel), diluir un poco de maicena en la leche, y añadir al maíz molido.

10

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Fotos y comentarios (4)

Escribir comentario sobre Humitas

Muy útil
4 comentarios
Maro
En la preparación le falto lo mas importante el tiempo de cocción, porque si se tiene demasiado tiempo la mezcla se endurece y no queda a punto.
Ashley Milena Chaguancalle Cruz
Me gusta esto se los voy a compartir a mis amigos
liliana
me gusto mucho la receta,me quedaron muy ricas
Miryam
le llamamos a esta receta envueltos de choclo y son deliciosos al ingrediente le añadimos trocitos de cerdo deliciosos

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