Receta de Humitas

Humitas
Basado en 44 valoraciones Fácil Coste: Barato Duración: Alimentación: Vegetarianos Para: Desayuno Comensales: 10
    Pasos para preparar Humitas
  1. Moler el maíz, reservar las hojas de dentro de la mazorca.

  2. Mezclar el maíz molido con leche hasta obtener una masa suave. Ve añadiendo la leche poco a poco, la cantidad de leche puede variar según el maíz.

  3. Freír la cebolla en la margarina y la manteca.

  4. Se le agrega albahaca.

  5. Cuando esté doradita, se mezcla con el maiz.

  6. Ir envolviendo porciones de esta masa en las hojas del maiz.

  7. Cocer la mezcla en agua hirviendo con sal.

  8. Servir con azúcar, con rodajas de tómate... (según los gustos).

  9. Fuera del continente latinoamericano es bien difícil de conseguir mazorcas de maíz, y del tamaño adecuado, así que se puede sustituir por maíz congelado (de ese que se compra a granel), diluir un poco de maicena en la leche, y añadir al maíz molido.

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4Opiniones de Humitas
le llamamos a esta receta envueltos de choclo y son deliciosos al ingrediente le añadimos trocitos de cerdo deliciosos
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Me gusta esto se los voy a compartir a mis amigos
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me gusto mucho la receta,me quedaron muy ricas
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En la preparación le falto lo mas importante el tiempo de cocción, porque si se tiene demasiado tiempo la mezcla se endurece y no queda a punto.
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