Receta de Humitas
Receta de Humitas
Ingredientes para Humitas
  • 10 mazorcas de maiz molido.
  • 1 Cebolla grande.
  • Leche.
  • 1 cucharada de Margarina.
  • 1 cucharada de manteca de cerdo.
  • Albahaca.
Guía para la preparación de Humitas
  1. Moler el maiz, reservar las hojas de dentro de la mazorca.
    Mezclar el maiz molido con leche.
    Freir la cebolla en la margarina y la manteca.
  2. Se le agrega albahaca. Cuando esté doradita, se mezcla con el maiz.
    Ir envolviendo porciones de esta masa en las hojas del maiz.
  3. Cocer la mezcla en Agua hirviendo con sal.
  4. Servir con azúcar, con rodajas de tómate... (según los gustos).
    Fuera del continente atinoaméricano es bien difícil de conseguir mazorcas de maiz, y del tamaño adecuado, así que se puede sustituir por maiz congelado (de ese que se compra al granel), diluir un poco de Maicena en la leche, y añadir al maiz molido..
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4 opiniones de Receta de Humitas
  • Maro
    En la preparación le falto lo mas importante el tiempo de cocción, porque si se tiene demasiado tiempo la mezcla se endurece y no queda a punto.
  • Ashley Milena Chaguancalle Cruz
    Me gusta esto se los voy a compartir a mis amigos
  • Liliana
    Me gusto mucho la receta,me quedaron muy ricas
  • Miryam
    Le llamamos a esta receta envueltos de choclo y son deliciosos al ingrediente le añadimos trocitos de cerdo deliciosos
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