Hummus

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INGREDIENTES:
400 g (1 libra catalana) de Garbanzos cocidos
el jugo de un limon
un Ajo o dos segun lo fuerte que lo quieras
sal
pimenton
un buen chorro de aceite de oliva

MODO DE PREPARACIÓN:
En tiempos lo habia probado con un poco de agua, pero veo que con el jugo de un limon entero queda mucho mejor.
En su momento, otros contertulios han propuesto de usar Yogur a falta de tahina para conseguir el humus be tahine, una variante del humus con esa especie de pasta de semola.

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Comentarios hechos por los usuarios

BELEN (2006-09-17)
SOLO PONE LOS INGREDIENTES, NO LO QUE HAY QUE HACER CON ELLOS Y NO EXPLICA QUÉ ES LA TAHINE NI CÓMO USARLA: FALTA INFORMACIÓN PARA UNA NOVATA COMO YO, QUE SOMOS QUIENES NECESITAMOS LAS RECETAS

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Legumbres

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