Compartir
Compartir en:

Receta de Jamón de cerdo al horno

Valoración: 3,9 (84 votos)
21 comentarios
76 veces compartido
Añadir a favoritos
Receta de Jamón de cerdo al horno
Ingredientes para Jamón de cerdo al horno:
  • Para 8-10 personas:
  • Para la salsa:
También te puede interesar: Receta de Bolitas de jamón y queso al horno
Instrucciones:
1

Preparar el adobo de la siguiente manera: Poner en el vaso de la batidora la cebolla y los ajos.

2

Verter el aceite y triturar.

3

Añadir la salsa inglesa y el zumo de naranja.

4

Salpimentar.

5

Añadir el orégano, tomillo y el laurel.

6

Quitar el exceso de grasa de la carne.

7

Frotar la carne con el limón y con sal. Regar la carne con el adobo.

8

Dejar adobar en el frigorífico durante 24 horas.

9

Ponerla en la bandeja del horno y taparla con papel de aluminio.

10

Hornear unas dos horas hasta que esté hecha.

11

Mientras se dora, regarla con su jugo de vez en cuando.

12

Retirar el papel de aluminio y dorarla con el horno al máximo.

13

Retirar del horno y poner la pieza de carne aparte.

14

Tirar la grasa de la bandeja y poner la bandeja al fuego.

15

Raspar los restos adheridos a la bandeja, agregar el vino y hacerlo hervir hasta que los restos adheridos a la bandeja se disuelvan en él.

16

Agregar la salsa inglesa y salpimentar. Añadir la harina y remover.

17

Probarla de sal.

18

Cocer 10 minutos y colar. Darle otro hervor y conservar caliente.

19

Cortar la carne en finas lonchas y servir con la salsa por encima.

20

Si te ha gustado la receta de Jamón de cerdo al horno, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Jamón o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.

Añadir a favoritos

Sube tu foto de Receta de Jamón de cerdo al horno

Sube la foto de tu plato
Fotos y comentarios (21)

Escribir comentario sobre Jamón de cerdo al horno

Muy útil
21 comentarios
Su valoración:
cesar chawez
muy buenas recetas especialmente para navidad
Su valoración:
Juan Carlos
buena receta, preg el horno tiene que estar a fuego fuerte toda la cocción? Gracias
blancagarcia0130
Me encantó y quisiera aprender mucho de estas recetas gracias por enseñarlos
Su valoración:
Francisco Lazo
Muy buena me gusta el jamon en muchas ocacione espero poder hacer muchos jamones
Maria Luz Fernandez
La voy a preparar, me parece sobria y exquisita
valeria
Muy rica la receta, me gusta el jamon
FEDERICO CUBILLOS VELASQUEZ
ES UN EXCELENTE PLATO, PARA DEPARTIR EN REUNIONES SOCIALES Y FIESTAS NAVIDEÑAS
Absalón Emilio Palacio B.
Muy practico y lo que necesitaba para esta navidad.Gracias.
Guilermina Rangel Ac
Se ve deliciosa la voy a preparar. Gracias.
ines
quiero elaborar esta receta pero hay cosas que no tengo claras: a que temperatura se pone el horno?, se pone asar junto con el adobo?, si no es así, con que se pone, solo?gracias anticipadas

Descubre vídeos interesantes
Desayunos y cenas
Aperitivos y Tapas
Bollería y pasteles
Jugos naturales
Receta de Jamón de cerdo al horno
Receta de Jamón de cerdo al horno