Receta de Jaula dorada
Ingredientes para Jaula dorada
  • 300 gms. de almendras dulces.
  • 210 gms. de azúcar.
  • 1/2 taza de crema liquida.
  • 480 gms. de crema batida.
  • Licor marrasquino.
  • Para el caramelo:
  • 480 gms. de azúcar.
  • 1 cda. de Glucosa líquida.
  • Jugo de Limón.
  • Aceite de oliva.
Guía para la preparación de Jaula dorada
  1. Bata las almendras con el azúcar. Incorpore la crema líquida, un poquito de marrasquino y la crema batida.
  2. Vierta la mezcla en 8 copas, y póngalas en el refrigerador durante 3 horas.
    Prepare el caramelo con el azúcar, la glucosa, algunas gotas de limón y un poco de agua.
  3. Cuélelo después en hilos entrecruzados en la parte externa (untada en aceite) de 8 moldecitos redondos.
  4. Deje que cada jaula se endurezca, despréndala y en el momento de servir, coloque una sobre cada copa..
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1 opiniones de Receta de Jaula dorada
  • Margarita
    Estaba buscando recetas con caramelo, me encanta todo lo de Caramelo Artístico.Gracias esta muy buena esta receta. Éxitos Margarita

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