Judías verdes con salsa de sésamo

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 2
Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo de cocción : 8
vegetariana

Ingredientes de la receta:
- medio kilo de judías verdes recortadas - 2 cucharadas de semillas de sésamo blanco - 1 trozo de Jengibre fresco - 1 cucharada de Salsa de soja - 1 cucharada de mirin - 3 cucharaditas de Azúcar - 1 cucharadita más de semillas de sésamo Cocer en una cacerola con Agua hirviendo las judías verdes durante 2 minutos, luego escúrralas, sumérjalas en agua muy fria, escúrralas otra vez y déjelas aparte.
- Socarrar las semillas de sésamo hasta que estén bien doradas y macháquelas en un mortero hasta crear una pasta.
- Mezclar la pasta con la salsa de soja japonesa, el mirin, el jenjibre y el azúcar.
- Vierta todo sobre las judías aderezandolas con otra cucharadita de semillas de sésamo.
Listo para servir.