Kebabs de pollo

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 2
Tiempo de preparación: 310 min
Tiempo de cocción : 10

Ingredientes de la receta:
- medio kilo de filetes de pechuga de Pollo.
- 1/2 taza de Yogur natural - 1 cucharada de pasta tandoori o vindaloo - 1/2 cucharadita de Ajo - 2 cucharadas de ghee derretido - 1/2 cucharadita de garam masala - 2 Limas pequeñas - 1 diente de ajo majado - Trocear el pollo en daditos y ensartar 4 pedazos en cada brocheta untadas con aceite, colocarlas en una fuente.
- Prepare una marinada con el ajo majado, el yogur y la pasta tandoori o vindaloo; ligar bien y untarsela al pollo.
- Cubra con papel de plastico transparente las brochetas y dejar que reposen durante 4 horas.
- Cubra con papel de aluminio una bandeja de horno y unte este con el ghee.
- Dejar en el horno durante 5 minutos por cada lado hasta que el interior este tierno y la superficie del pollo tostada.
- Untar las brochetas con ghee derretido durante la cocción que la carne se mantenga húmeda.
- Poner las brochetas sobre un poco de Arroz blanco en los platos para servir, añadir un par de gajos de lima y espolvorear con garam masala.