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Quiero subir una foto de la receta: Keftedes griegas
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Ingredientes: 1 pza. de Pan bolillo remojado en agua; 1 kg. de carne de res molida; 2 huevos; 1 Cebolla finamente picada; 1 cucharada de hierbabuena picada fino; 1 taza de harina; 2 tazas de aceite de oliva; Sal y Pimienta al gusto. Método : Escurrir el pan y quitarle la costra dura. Colocar en un recipiente hondo la Carne Molida y agregarle los huevos, la cebolla, la hierbabuena, sal y pimienta. Agregar el pan remojado y amasarlo todo. Formar bolitas o albóndigas de la misma. Enharinarlas y freírlas en una sartén con aceite a fuego alto por tres minutos aproximadamente, retirándolas y escurriendo el exceso de grasa. Montar en un platón una cama de lechugas, colocándolas encima y acompañadas de tzatziki o aderezo de pepinos y yogur, con Ajo. Tzatziki. 1/2 lt. de yoghurt natural, 2 pepinos, 3 cuch. de aceite de oliva, 1/2 cuch. de Vinagre, 3 dientes de ajo pelados y sal. Pelar los pepinos, rallarlos, escurrirlos y apretarlos para quitar el exceso de agua. Mezclarlos con el yogurt. Aparte licuar el aceite el vinagre y el ajo, agregándole esto a la mezcla de pepinos y yogurt, sazonar con sal y revolver bien.
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