Keshk- con pollo

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 3
Tiempo de preparación: 20 min
Tiempo de cocción : 15

Ingredientes de la receta:
1 Pollo 4 vasos de Agua 4 cucharadas grandes de Harina 1 Yogur 2 Cebollas y 4 dientes de Ajo Sal Pimienta 1 grano de Cardamomo 1- Hervir agua con1 cebolla, cardamomo, sal; echar el pollo quitando la espuma de vez en cuando 20 minutos.
Sacar el pollo.
2- Batir el yogur con la harina muy fuerte, dejar 1/4 de hora 3- Machacar el ajo, echarlo en el caldo, hervir.
4- Echar la mezcla del yogur con harina moviendo constantemente hasta que esté el caldo espeso y homogéneo sin grómulos.
Herbir a fuego lento 10 minutos.quitar del fuego.
5- Cortar la pechga del poloo en trocitos pequeños, poner en un plato hondo, echar el Kishk encima.
6- Freir la cebolla rallada en aceite muy caliente.
Adornar el Kishk.
7- Servir caliente Al día siguiente sabrá mucho mejor..