Kuchen de quesillo

INGREDIENTES:
Masa:
2 tazas de Harina cernida
1 Huevo entero y una Yema
2 cdas. de Mantequilla o margarina
1 cdta. llena con polvos de hornear
1 taza de Leche caliente con vainilla, Limón o Canela
3 cdas. de Azúcar granulada
Relleno:
1 quesillo entero
1 1/2 taza de leche
3 cdas. de azúcar granulada
3 huevos
1 cdta. de canela en polvo

MODO DE PREPARACIÓN:
Masa:
Colocar la harina cernida en un bol con los polvos de hornear. Agregar la mantequilla derretida, no muy caliente. Unir bien. Agregar la yema y el huevo. Unir bien. Agregar el azúcar y la leche. Amasar hasta que quede una masa espesa y que se pegue levemente en los dedos. No se amasa en la tabla, sino en el bol uniendo. Enmantequillar un molde. Colocar estendiendo la masa. Para que no se pegue en las manos, humedecerlas. Dejar bien extendida y que suba por los lados del molde.
Relleno:
Moler bien el quesillo con un tenedor, agregar el azúcar. Batir con la leche los 3 huevos enteros. Vaciar a este batido el quesillo con el azúcar. Bien unido, colocar esta mezcla sobre el kuchen. Espolvorear con canela molida y colocar por 40 minutos en horno regular. Servir frío o al día siguiente.-

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Comentarios hechos por los usuarios

daniela albornoz (2007-02-12 00:00:00)  daniela_fx15@hotmail.com
¿cuanto quesillo debo agregarle? cuantos gramos?

Marcela (2007-07-09 00:00:00)  mcasasb@vtr.net
Similar a la que aprendí de mi madre, sólo que la Leche no llavaba especies, y en el relleno en vez de azucar se colocaba un tarro de crema Nestle y un tarro de Leche condensada. Y nada de fruta de ninguna especie.
Saludos.

marcela (2007-10-24 23:21:18)  marcelae.35@gmail.com
me encanta esta receta ,hace mas de 2 años qe buscaba esta receta qe habia encontrado en un producto y qe luego preste y no la volvi a tener ,no sabes lo contenta qe estoy por hacernos la vida mas facil y rica , muchas gracias

alejandra (2008-01-18 21:56:13)  janyjara@yahoo.es
realice la receta pero la masa quedo muuuuy pegajosa, esta bien??

Malu (2008-03-28 14:49:51)  malubric@yahoo.es
Soy novata en cocina, ¿la masa se cocina primero y por cuantos minutos y luego se coloca el relleno que va al horno?

gladys (2008-05-01 20:25:03)  gladysrochaquezada@homail.com
rica,facil y barata

sandra (2008-06-02 21:37:10)  pino.sandra1@hotmail.com
me encanto tu receta ,y te aseguro que la volvere hacer

sandra (2008-06-02 22:28:18)  pino.sandra1@hotmail.com
me encanto tu receta ,y te aseguro que la volvere hacer.

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Postres

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