Receta de Kuchen de miga

Kuchen es una palabra alemana que hace referencia a un tipo de pastel de la cocina centroeuropea. Adoptado y muy conocido en la cocina chilena, el kuchen suele presentarse como postre y con RecetasGratis.net aprenderás a preparar el kuchen de migas, plato tradicional que puede variar su sabor en función del relleno.

Kuchen de miga
Duración: 45 minutos Comensales: 6 Coste: Barato País: Chile Para: Postre Cocción: Al horno
    Ingredientes para Kuchen de miga
  • Para la base:
  • Para la cubierta:
Te recomendamos esta receta con ingredientes parecidos: Receta de Sándwich de miga
    Pasos para preparar Kuchen de miga
  1. Para empezar con la receta fácil de kuchen de migas haremos la masa. Para ello, une todos los ingredientes de la base. Si queda un poco seco puedes añadir un poco de agua. Amasa bien hasta que se integren todos los ingredientes y extiende la masa en un molde para horno previamente engrasado.

  2. Ahora coloca el relleno de tu gusto, puedes ser mermelada, crema pastelera o frutas en almíbar.

  3. Para preparar las migas del kuchen calienta la mantequilla hasta que se derrita por completo y vierte lentamente sobre un volcán de harina y azúcar.

  4. Amasa con la ayuda de una paleta de madera y ve formando las migas.

  5. Para terminar de preparar el kuchen, cubre de migas el molde con la base y el relleno. Procura rellenar por completo toda la superficie.

  6. Lleva el molde al horno y cocina por unos 30 minutos con una temperatura media de 160º. Deja reposar y cuando el kuchen de migas tome temperatura ambiente puedes espolvorear canela o azúcar. Sírvelo con helado, fruta fresca para decorar o solo.

  7. Si te ha gustado la receta de Kuchen de miga, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Pasteles o déjate soprender en nuestro Recomendador de recetas.También puedes visitar una selección de las mejores recetas chilenas.

Seleccionar
Me encantó
Mostrar 50 opiniones
¡Consejo! Si te has quedado con hambre o no te ha salido prueba estas recetas:
80Opiniones de Kuchen de miga
ROSA JARA
Muy sencilla, es lo que buscaba espero que me quede rico jajaja, gracias
Responde 14
carlos
esta receta la encuentro super buena , pero lo unico pero tengo una duda para cuantas personas es .
Responde 23
fernanda
es un poco larga la receta, pero vale la pena! :)
Responde 22
Isabel L.
Lo acabo de hacer y me quedo super :) gracias x la receta!!
Responde 02
nany
Hola me encantaria que me manden recetas ricas para la hora del té.gracias cariños .
Responde 12
paula gloor
el unico problema es que el verdadero kuchen es de masa neutra no se le hecha azucar
Responde 22
maria
me encanta cocinale a mi marido este kuchen. le gusta tanto que a veces no me pega
Responde 32
pamela ivonne
gracias me acabn de salvar la vida ya que encontre lo que necesitaba para regalonear a mis niños y por supuesto a mi esposo gracias
Responde 01
Isabella Toledo
Buenisimo...
Responde 11
viviana
sii esta muy buena la receta
Responde 00
monica
mm que rico siempre quise hacer esta receta pero no encontraba la adecuada,me parece que esta es muy fácil la voy hacer enseguida.. gracias.
Responde 10
Marcela Badilla
me encanto la receta la voy a preperar y ya veo que me queda muy buena gracias
Responde 00
daniela
excelente, facil y muy rica
Responde 00
patricia llaipen
Si facil de aser
Responde 10
claudia zambrano
me encanto esta receta
Responde 00
lala
La he hecho 2 veces y queda muy bien. muchas gracias
Responde 00
Indira Corredor
Muy buena
Responde 00
ESTEBAN
MUY BUENA RECETA Y FACIL PARA QUE LA PREPARE UN HOMBRE
Responde 00
idalba cid
Es una posibilidad para aprender a cocinar un rico kuchen de miga para la hora de las onces....gracias por la receta y que me salga rico jijji
Responde 00
maria gomez
Me gusto mucho la receta ..las especificaciones de la preparación es muy clara ya que estoy recién aprendiendo gracias
Responde 00
Me encanta este kuchen, me trae recuerdos de mi infancia...así que lo preparé y quedo muy rico.
Responde 00
Alma
Solo quiero saber como hago para saber cuando ya esta cocido.? Ah, le agregue un poco de ralladura de naranja, a ver que tal queda......
Responde 2 respuestas 00
RecetasGratis.net
Hola Alma! Seguramente te ha quedado delicioso, pasado el tiempo de cocción comprueba que la capa de migas se haya dorado y listo.
00
Alma
Quedo super delicioso con la ralladura de naranja, gracias. Nos encanto.
10
ximena
me parece una receta para estos diasen q nossotras las mujeres estamos tan ocupadas.Es una receta facil, rapida,economica etc.
Responde 00
margarita
está perfecto en sus ingredientes básicos (es difícil encontrar este equilibrio en recetas), me parece muy rico, pero cada persona le puede hacer un cambio, según su gusto. En este caso, lo prefiero con más fruta. A la masa se le pueden agregar 2 plátanos molidos (la masa queda más blanda y remojada, pero más oscura) y agregar frutas de la estación. A 3/4 de cocción, estando semis dorado, se saca para cubrirlo con manjar o mermelada y agregar la capa de migas que se dorarán en 10 minutos por encima (ya que el horno está caliente). Felicitaciones. Hoy lo haré ya que no recordaba la preparación de migas... les cuento
Responde 00
fernanda
Muy buena receta, mi kuchen quedo rico, gracias.
Responde 00
Gabriela Cruces
Es una exquisita receta, especial para saborear en días fríos.
Responde 00
Margarita
Me encanto
Responde 00
carla valladares
deceo que me manden todo tipo de recetas ya que me encanta aprender cada dia mas me encanta la cocina
Responde 00
thalia
Es super buena la receta por qe el kuchen de miga es super rico y sabroso.
Responde 00
sandra villegas
Muy buena la receta me gusto ademas muy facil
Responde 00
ANDREA CARCAMO
el modo de preparación debería ser mas detallado
Responde 00
maca
Me encantó la receta muy sencilla y exquisita
Responde 00
elsa elizabeth
me parecio una excelente receta me quedo delicioso ademas de ser super facil de preparar la diferencia q la hice con frambuesas
Responde 00
lizzeth agurcia
Es la receta que necesitaba
Responde 00
Maria
Si le agregamos fruta como manzanas en vez de mermelada debe quedar delicioso. la probaré
Responde 00
manuel
huy ojala me funcione y quede rico :P
Responde 00
Ivonne
muchas gracias les cuento como me salió.
Responde 00
Alex Barrera
esta está riquisima y tuve que aprender porque mi mama no la hace, asi que gracias por la receta
Responde 00
Valentina Soto
ame la forma simple de la receta y el resultado, siempre cocino cositas ricas y me encanta descubrir mas
Responde 00
emilina bustos (de
Hola na pero voy hacer este kuxen espero que me quede re rico para ocuparse los dedos chao yo soy de lanceo igual a esta mi correo si quieren hablar con migo y así enviarlo a comer kuxen ja ja ja
Responde 00
piare vega
es una receta facil rica i rapida.... excelente para darse un gusto en familia
Responde 00
emilina bustos (de
siiiiiiii sta muy bien ke koloken recetas para acer en casaq xhao soy de lanco
Responde 00
emilina bustos
voy a preparar esta receta spero k me kede rico
Responde 10
Anita de Valdivia
A mi esposo le encanta el kuchen de miga. Prepararé está receta 5 estrellas. GRACIAS
Responde 00
angel
Hola soy angel y tengo una pregunta el relleno de mescla con la masa o se vierte ensima de la masa y se coloca las migas ensima de el relleno
Responde 1 respuesta 00
Hola Angel, como se explica en los pasos 4 y 5, primero colocas la base de masa, encima el relleno y encima esparces las migas. Suerte con tu receta!
00
sofia muy buena
que buena reseta y facil lo mas bueno que esta al alcanse
Responde 00
Catherine
Muy buena receta, la hice y estoy esperando el resultado, pero me he dado cuenta de un error, en los ingredientes de la cubierta sale "mantequilla" y en la redacción de la preparación dice "caliente la margarina" ?!!! Lo hice con mantequilla, pero sería bueno que corrigieran eso! SALUDOS
Responde 1 respuesta 00
Hola Catherine, muchas por la información, ya hemos rectificado el error que nos comentas. Esperamos que te haya quedado bien el kuchen y te animamos a subir tu propia receta para mostrar al resto de usuarios los resultados. Saludos
00
javier weisser
las recetas deben de ser explicada en detalles.. trata de hacer un kuchen al pie de la letra con esa receta y como te va a quedar ..Javier , etc de nivel superior en cocina internacional...
Responde 00
nathalie leiva
ES UNA RECETA DELICIOSA, LOS FELICITO POR TENERLA A DISPOSICION DE GENTE COMO YO, QUE ENCANTA LA BUENA MESA
Responde 00
juan
lo hice y me salio muy bueno gracias por la receta
Responde 00
Vídeos destacados
Aperitivos y Tapas Repostería creativa Cócteles y Bebidas Jugos naturales