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Quiero subir una foto de la receta: LACÓN CON GRELOS
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INGREDIENTES:
4 patatas gallegas (patacas)
74 g unto
1 k grelos
2 chorizos frescos
1 k lacón salada
2 zanahorias
PREPARACIÓN:
Dejar en remojo el día anterior el lacón para desalarlo. Dar un hervor en Agua caliente y de nuevo ponerlo a cocer en otra olla con agua limpia a medio tapar. Añadir las zanahorias enteras. Espumar durante la cocción.
Paso 2
Pelar las patatas y reservar en agua. Así mismo, limpiar los grelos retirando los tallos gruesos. Poner a cocer otra olla con los chorizos.
Paso 3
Añadir los grelos y encima las patatas. Tapar y dejar cocer hasta que estén bien tiernos. En total, la cocción del lacón será aproxi. de 2 horas. Servir en una fuente el lacón en el centro, rodeado del resto de los ingredientes.
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