LICOR DE CEREZAS. AL BONILLA.

LICOR DE CEREZAS. AL BONILLA.

INGREDIENTES.
1Litro de aguardiente de orujo,
800 gramos de cerezas,
una ramita de poleo,
1/2 litro de agua,
1/2 kilo de azucar,

PREPARCION.
Se lavan las cerezas y se les da un corte a cada una, y si tenemos paciencia, les quitamos el hueso, despus preparamos una botella de cristal de dos litros, y metemos las cerezas y la rama de poleo y el orujo, dejaremos macerar, un mes, al mes haremos un almibar, como siempre al gusto, y una vez frio mezclamos con el orujo y las cerezas, agitamos bien para que se mezclen los ingredientes filtramos, y embotellamos. Dejaremos 10 o 15 dias, y listo para tomar. sirvase muy frio.

hay que tener en cuenta, que todos los licores caseros, deben estar en nevera, unavez abiertos.




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