¿Qué recetas estas buscando?       


Recetas de Ternera, Recetas de Buey, Recetas de Vaca, Recetas de Cerdo, Recetas de Cordero, Recetas de Jamón, Recetas de Lomo, Recetas de Morcilla, Recetas de Paté, Recetas de Salchicha, Recetas de Chorizo, Recetas de Jabalí, Recetas de Oveja, Recetas de Butifarra, Recetas de Conejo, Recetas de Codornices, Recetas de Cabra

LOMO ADOBADO CON PIÑA

  


Quiero subir una foto de la receta: LOMO ADOBADO CON PIÑA

INGREDIENTES:
granos de anises
un chorrito de oloroso
25 g mantequilla
1 vaso de aceite de oliva
100 g Harina
1 Puerro
1 lata de Piña
700 g lomo adobado
sal y Pimienta negra



PREPARACIÓN:
Cortar la pieza de lomo en filetes gruesos y después cortar cada filete a la mitad. Pasar por harina y tamizar en un colador grande para retirar el sobrante. Pelar y picar el puerro.

Paso 2
Poner una cazuela a fuego con el aceite a templar, rehogar el puerro durante 5 minutos y añadir la carne y sofreír a fuego medio hasta dorarla, removiendo con una espátula para que no se pegue. Agregar mientras tanto los anises y la pimienta recién molida.

Paso 3
Cortar las rodajas de piña en seis trozos y añadir a la cazuela. Rehogar 2 minutos y regar con el oloroso. Por último, cubrir con el almíbar de la piña y comprobar el punto de sal. Remover un poco la cazuela, tapar y dejar cocer 15 minutos más. Servir acompañado de un Arroz blanco.




Valorar esta receta


¿Qué te parece esta receta?
Nombre
Email
Comentarios



Deseo que mi email sea visible para que los usuarios puedan contactar conmigo

Comentarios hechos por los usuarios

Ana Santillan de Fairbrook (2007-01-09 00:00:00)  afairbroo@yahoo.com
me gusta mucho esta receta

evafa (2007-11-13 18:59:04)
demasiado cutre y muy sencillo me esperaba mas



Recetas relacionadas

Recetas de Congrio Javiera
Verter la salsa anterior sobre los filetes y terminar la cocción por 2 a 3 minutos. Servir los filetes en platos tibios cubiertos con la salsa y las almendras, acompañar con arroz verde a las espinacas.

Recetas de Arroz con ancas de rana y cangrejos
Unos instantes antes de terminar la cocción del arroz agregar la salsa que hemos preparado. Servir el arroz con los filetes de pescado por encima.

Recetas de Blanquette de veau (Blanqueta de ternera)
Esto se añadirá a la salsa justo en el momento de servirla, si llegase a hervir se estropearía el aspecto. Se puede servir acompañado de arroz hervido, o patatitas hervidas.

Recetas de Estofado de ternera al vino
Diluir la mezcla con un poco de caldo y añadirlo a la cazuela, remover un par de minutos sin apartarlo del fuego, espolvorear con el perejil picado y servir bien caliente. Como guarnición un poco de arroz blanco.

Recetas de Calamares rellenos (3)
Dejar cocinar 15, 20 minutos. Acompañar con arroz blanco (¡jamás hervido, sino a la brasileña, bien salteado, seco y al dente!) .

Recetas de Hojas de berza rellenas en salsa
Pondremos en una sartén la cebolla, zanahoria y el puerro en una sartén con aceite, cortados en juliana, y dejaremos que se hagan muy poco a poco. Cuando todo este pochado, añadiremos las dos clases de carne salpimentadas, cuando este la carne hecha añadimos el arroz cocido y salsa de soja liquida. En cada centro de cada hoja de berza pondremos un poco de la mezcla anterior y haremos unos paquetes con cada una

Recetas de CREMA DE ESPÁRRAGOS Y AVE
Una vez tenemos el caldo limpio, añadimos los espárragos picados y los ponemos al fuego. Cuando rompa a hervir, agregamos la harina de arroz disuelta en la nata y dejamos cocer suavemente cinco minutos. Licuar la crema, añadiendo las yemas de huevo y lo pasamos por un chino, para eliminar posibles hebras de los espárragos

Recetas de PIMIENTOS RELLENOS DE ARROZ INTEGRAL
Cuando estén todos fritos. Utilizamos el mismo aceite para rehogar una cebolla picadita; cuando esté blanda se ponen, de nuevo, los pimientos, muy juntos unos con otros y con el extremo de arroz hacia arriba.


Fuente Categoria
http://wndoo.hachette.es/recetasgral/Recetas de Carne


ensalada rusa, Tarta de naranja con quark, Pimientos rellenos de trucha, Recetas de Entrantes, Recetas de Carne, Recetas de Huevos y lacteos, Recetas de Ensaladas, Recetas de Mariscos, Recetas de Pan y bolleria, Recetas de Guisos y Potage, Cuscús, Percebe, Cabra, Cebolla, Pimiento choricero, Gandules, Costilla, Espárrago, Recetas de queso Idiazabal, Recetas de frutos secos Almedras,

Reglas de uso    |     Privacidad   

Amigos - Contactos esta en:
        Ingles: Friends - Dating (USA y resto del mundo), Friends United Kingdom - Dating United Kingdom, Friends India - Dating India
        Italiano: Amici - Incontri
        Portugues: Amigos - Amizade, Amigos Brasil - Amizade Brasil
        Frances: Amis - Rencontres, Amis Suisse - Rencontres Suisse
        Aleman: Freund - Kontakte