LOMOS DE LANGOSTA CON NARANJA

INGREDIENTES
1 COLA DE Langosta
2 Naranjas
2 CUCHARADAS DE ZUMO DE NARANJA
2 CUCHARADAS DE YOGURT NATURAL
2 CUCHARADAS DE ACEITE ARBEQUINA
2 CUCHARADAS DE Mostaza DIJONNAISE

Cocer la langosta en Agua hirviendo con sal 10 min. Pelar las naranjas y cortarlas en gajos.Mezclar y batir bien la dijonnaise con el yogurt,el aceite y el zumo de naranja. Presentar en el centro del plato el lomo de langosta y los gajos de naranja.Verter por encima la salsa batida.