La galleta

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Ingredientes:

Para 4 personas
24 galletas tostadas
140 gr. de chocolate troceado
140 gr. de Coco rallado
115 gr. de Nueces picadas
370 gr. de Leche condensada
Mantequilla

Preparación:

Trocea las galletas con las manos. Añade el coco rallado, el chocolate y las nueces picadas. Mezcla bien.
Incorpora la leche condensada y sigue mezclando hasta que quede una masa homogénea.
Unta un molde con un poco de mantequilla y vierte la mezcla encima. Aplástala bien con las manos. Introduce en el horno a 180-200ºC, durante 10 minutos.
Deja enfriar bien y córtala en pequeñas porciones.
Se puede acompañar con un chocolate a la taza y unos bolaos. Consejo: Es muy importante enfriar bien la galleta (si fuera necesario, incluso la podéis meter al frigorífico) antes de desmoldarla para que el chocolate vuelva a solidificarse. De esta manera no se desparramará cuando la troceéis. Todo lo que buscas para tu cocina aquí

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