La sangre encebollada del titi Jesús

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Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 2
Tiempo de preparación: 60 min
Tiempo de cocción : 40

Ingredientes de la receta:
1/2 kg de sangre.
1 guindilla.
5 cebollas.
5 dientes de ajos.
Vino blanco.
1 hoja de Laurel.
Sal y Pimienta negra.
Aceite de oliva.
Se pican las cebollas y los ajos.
Se frien con la hoja de laurel y la guindilla.
Cuando estan lacias las cebollas se le agrega la sangre cortada en trozos( salpimentada).
Echamos un chorreon de vino y hasta que se cocine.
Ideal si acompañamos con Tomate frito.(ver receta 40)

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Comentarios hechos por los usuarios

carmen (2006-03-22 00:00:00)
me han regalado la Sangre de cerdo líquida. Cómo se cuaja para hacerla cuadraditos?

gracias

jhon (2007-11-29 04:24:32) juan_pana5@hotmail.com
muy buena exelente

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www.cocinadelmundo.com	Recetas de Aves y caza

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