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La sopa de almejas de mi abuela

  


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Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 2
Tiempo de preparación: 30 min
Tiempo de cocción : 20

Ingredientes de la receta:
1/4 kg de almejas.
Un Tomate.
Una Cebolla.
Un pimiento.
3 dientes de ajo.
Pan.
Peregil.
Hierbabuena.
Laurel.
Azafran.
Sal, Aceite de oliva y Agua.
En una cazuela de barro se ponen cuatro cucharadas de aceite y se frien los ajos bien picados,la cebolla y el tomate .
Una vez bien rehogados se ponen las almejas.
Cuando estan abiertas se agrega el agua, el azafràn, el Perejil picado, la hierbabuena y la sal.
Cuando esten hirviendo se añade el pan cortado en finas redajas.
Se deja hervir unos minutos y listo para apartar.
Para quitar facilmente la piel del tomate, sumergirlo en agua hirviendo antes de pelar.

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Comentarios hechos por los usuarios

carlos (2009-07-09)  carlosroca.30@hotmail.com
quiero aprender acocinar las almejas

paqui (2009-02-10)  careta555@hotmail.com
me parece que es la unica receta autentica como la hace mi madre la voy hacer y espero que me salga buenas como a ustedes y me gustaria recibir recetas en mi correo eletronico



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Fuente Categoria
www.cocinadelmundo.comRecetas de Sopa

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