Lacón con grelos (2)

Ingredientes para 4 personas:
1 Lacón,
6 Chorizos,
6 Patatas grandes,
2 Manojos de grelos.

Método
: Poner a desalar el lacón durante dos días en abundante Agua fría. En una olla grande colocar el lacón, y cubrir con abundante agua, dejar cocer lentamente. Cuando esté cocido se le añaden los grelos, y por último las patatas mondadas y enteras, y los chorizos.
Conviene cocerlo todo junto, pues el ácido de los grelos le quita grasa al lacón, y le da un sabor peculiar al plato.