Receta de Langostinos gratinados(Cocina afrodisíaca)

Ingredientes

Preparación:

Pela los langostinos sin arrancar la cola de la cabeza y colócalos con sal en una fuente de servir resistente al calor.
Pica muy fina la cebolleta y ponla a pochar en aceite.
Cuando este dorada añade el brandy y el vermut y dale fuego.
En cuanto se apague, añade el resto de los ingredientes, primero la salsa de tomate, el caldo, la nata y el perejil picado y deja que reduzca un poco.
Pruébalo de sal y rocía con esta salsa los langostinos.
Por ultimo, mételo al horno a 200º aproximadamente 4 o 5 minutos. Sirve..

Bebida: Blanco
Temporada: Primavera
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