Receta de Langostinos gratinados(Cocina afrodisíaca)
30 noviembre 2014
Características adicionales:
Popular en Primavera-Verano, Ideal acompañar con vino blanco
Ingredientes para hacer Langostinos gratinados(Cocina afrodisíaca):
- Para 4 personas:
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Cómo hacer Langostinos gratinados(Cocina afrodisíaca):
1
Pela los langostinos sin arrancar la cola de la cabeza y colócalos con sal en una fuente de servir resistente al calor.
2
Pica muy fina la cebolleta y ponla a pochar en aceite.
3
Cuando este dorada añade el brandy y el vermut y dale fuego.
4
En cuanto se apague, añade el resto de los ingredientes, primero la salsa de tomate, el caldo, la nata y el perejil picado y deja que reduzca un poco.
5
Pruébalo de sal y rocía con esta salsa los langostinos.
6
Por ultimo, mételo al horno a 200º aproximadamente 4 o 5 minutos. Sirve.
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