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Maria I. (2009-03-25) Las recetas estan fabulosas, Me gustaria tener recetas de langostinos en fondu y como acompañarlos de ante mano gracias |
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Recetas de Tortilla de camarones Echas también la sal a discreción. A continuación echas los camarones (vivos, pobrecitos no?) la cebolla, y el perejil. Deja reposar la masa por espacio de una hora |
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Recetas de Arroz con camarones Se rehogan la cebolla los pimientos y el ajo en aceite de oliva y manteca, cuando va promediando la cocción agregar los camarones y luego el arroz, cuando este último se pone transparente se le agrega el caldo y se revuelve bien con cuchara de madera se condimenta con el pimentón dulce y el curry diluidos en un poco de caldo, el laurel, sal y pimienta. Se cocina con la cacerola tapada a fuego medio 20 minutos hasta que el arroz este cocido, apagar el fuego dejar reposar unos minutos servir en una fuente espolvoreado con perejil. |
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Recetas de Paella 2 En el centro de la paellera hacer un hueco con la cuchara de madera y colocar allí el arroz, echar la taza de caldo con el pimentón y el azafrán sobre el arroz e ir revolviendo con cuchara de madera a fuego bajo y agregando mas caldo de tanto en tanto a medida que se evapora (si hace falta) hasta que el arroz este a punto unos 15 a 20 minutos. La preparación debe quedar espesa y consistente. Espolvorear con el perejil picado y decorar con los morrones, los langostinos y los mejillones con sus valvas |
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Recetas de Chupe de camarones MODO DE PREPARACIÓN. En una cazuela grande y profunda rehogar las cebollas cortadas en finas rodajas, el ajo, el jalapeño(ají) ó pasta de ají (chile), cuando estén transparentes agregar el tomate, el cilantro(perejil), y el caldo de pescado. Agregar los choclos(mazorcas ) cortados en rodajas de 1,5 cm y la papas, cuando rompe hervor agregar los camarones por espacio de 1 ó 2 minutos y al final antes de servir , si lo desea, agregar los huevos crudos de a uno y revolver hasta que cuajen dentro de la sopa |
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Recetas de Empanadas fueguinas Apagar el fuego y dejar enfriar. Colocar el relleno en un recipiente y agregar los huevos a medio batir( reservando un poco para pintar las empanadas) incorporar el perejil y revolver bien. |
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Recetas de Cazuela de mejillones En una sartén de teflón colocar 50 gr de manteca, el aceite de oliva, saltear los champignones y espolvorearlos con la harina mezclando rápido con cuchara de madera. Agregar el líquido de cocción de los mejillones revolviendo constantemente hasta que espese, incorporar los mejillones, la crema de leche, cocinar y salpimentar. Distribuir la mezcla en cazuelas individuales, decorar con los camarones y espolvorear con perejil picado, llevar unos minutos al horno y servir bien caliente |
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Recetas de Camarones enchilados (receta cubana) MODO DE PREPARACIÓN. Despues de lavados y limpios los camarones,se frien en el aceite caliente y cuando se pongan rosaditos,se les a~ade los ajos machacados,la cebolla y el aji molidos,dejando que se sofria todo un poco ,se agregan tambien los pimientos molidos con su agua,el laurel,perejil bien picadito,salsa de tomate,vino seco,sal y pimienta. Se deja cocinar a fuego lento por unos 25 minutos |
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Recetas de Sopa de mariscos 4 dientes de ajo. 10 ramas de perejil. 4 hojas de laurel |
| Fuente | Categoria | |
| http://www.buscacocina.com | Recetas de Mariscos |
| Recetas relacionadas: receta gratis de ensalada de papas |
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