Leche merengada

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INGREDIENTES:
Leche - 1 litro
Limón - 1 cáscara
Canela - 1 rama
Azúcar - 300 gramos
Claras de Huevo - 4
Canela en polvo - 25 gramos

MODO DE PREPARACIÓN:
Se hierve la leche junto con la cáscara de limón, la rama de canela y el azúcar por cinco minutos. Mientras se deja enfriar, se baten las claras a punto de nieve.
Se mezcla todo y se pone a helar.
Espolvorear con canela molida y ralladura de limón.

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http://www.buscacocina.com	Recetas de Cocteles y bebida

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