Receta de Lechona casera
Receta de Lechona casera
Ingredientes para Lechona casera
  • 1 1/2 carne de cerdo
  • 1 taza de arroz
  • 1 taza de arvejas amarillas
  • 1 taza de para picada en cuadritos
  • 3/4 pocillo de aceite
  • 1 pocillo de caldo de carne
  • Sal
  • Condimentos al gusto (comino, laurel, oregano, pimienta)
Guía para la preparación de Lechona casera
  1. El dia anterior se abre y adoba la carne con los condimentos al gusto y se echan las arvejas entre agua.
  2. En un recipiente grande se revuelven todos los ingredientes (crudos) menos la carne.
    En una olla a presion se coloca una capa de carne seguida de una capa de la mezcla de los ingredientes, luego otra de carne y otra de la mezcla.
  3. Se tapa la olla y se coloca al fuego, Cuando la olla empiece a pitar, se reduce el fuego a lento y se deja 4 (cuatro) horas, al cabo de las cuales se destapa y se revuelve todo con un trinche grande..
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17 opiniones de Receta de Lechona casera
  • Claudia
    Muy buena y facil lo que hace falta es saber para cuantas porciones alcanza
  • Olga Muñoz M.
    Me parece fácil. Y no se utiliza el cuero del cerdo? Esa es mi pregunta
  • Carlos
    La receta tiene un error en los ingredientes, dice "1 taza de para picada en cuadrillos", no se entiende. ¿Una taza de qué?
  • Adriana
    No me parece ya que una lechona es preparada en el horno y el tocino debe quedar crocante
  • William
    Una taza de papa... PAPA... Batata...
  •  Alzateflor Elena
    Sácame de la duda e encanto tu receta pero tengo una duda no le echas agua a la piadora por favor
  • Blancaruth1
    Gracias por la receta, acabo de deleitar esta receta con mi familia y he quedado feliz,muy rica la lechona y fácil de preparar
  • Maria
    Me perare deliciosa la receta tiene que es cribri mas claro
  • Placida Rios M.
    Muy buena es la receta de la lechona casera. deliciosa y fácil de hacer
  • Valen
    Me encanto, tuve unos invitados y les prepare esto.Cuando se fueron lo único que hice fue llegar a publicar este comentario y valorar la receta con cinco estrellas.
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