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Receta de Lechona casera




Receta de Lechona casera


  • la receta tiene un error en los ingredientes, dice "1 taza de para picada en cuadritos", no se entiende. ¿una taza de qué?
  • no me parece ya que una lechona es preparada en el horno y el ocino debe quedar crocante
Ingredientes
  • 1 1/2 carne de cerdo
  • 1 taza de arroz
  • 1 taza de arvejas amarillas
  • 1 taza de para picada en cuadritos
  • 3/4 pocillo de aceite
  • 1 pocillo de caldo de carne
  • Sal
  • Condimentos al gusto (comino, laurel, oregano, pimienta)
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Preparación:
  1. El dia anterior se abre y adoba la carne con los condimentos al gusto y se echan las arvejas entre agua.
  2. En un recipiente grande se revuelven todos los ingredientes (crudos) menos la carne.
    En una olla a presion se coloca una capa de carne seguida de una capa de la mezcla de los ingredientes, luego otra de carne y otra de la mezcla.
  3. Se tapa la olla y se coloca al fuego, Cuando la olla empiece a pitar, se reduce el fuego a lento y se deja 4 (cuatro) horas, al cabo de las cuales se destapa y se revuelve todo con un trinche grande..

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Comentarios: 15
Visitas: 9.367
Valoraciones: 3 estrellas basadas en 25 votaciones
Categoría: Recetas de Carne
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Opiniones de usuarios

15 comentarios

  1. ha escrito una opinion sobre Lechona casera - 2010-02-06

    Me encanto, tuve unos invitados y les prepare esto.Cuando se fueron lo unico que hice fue llegar a publicar este comentario y valorar la receta con cinco estrellas.

  2. ha escrito una opinion sobre Lechona casera - 2010-01-05

    me parece facil,pero tengo una duda, dice 1 taza de para picada en cuadritos, y no se k es esto, alguien puede ayudarme, gracias

  3. ha escrito una opinion sobre Lechona casera - 2009-12-27

    me parece facil,pero tengo una duda, dice 1 taza de para picada en cuadritos, y no se k es esto, alguien puede ayudarme, gracias

  4. ha escrito una opinion sobre Lechona casera - 2009-12-29

    me parece facil,pero tengo una duda, dice 1 taza de para picada en cuadritos, y no se k es esto, alguien puede ayudarme, gracias

  5. ha escrito una opinion sobre Lechona casera - 2012-09-02

    Gracias por la receta, acabo de deleitar esta receta con mi familia y he quedado feliz,muy rica la lechona y facil de prerarar

  6. ha escrito una opinion sobre Lechona casera - 2010-01-17

    me parece facil,pero tengo una duda, dice 1 taza de para picada en cuadritos, y no se k es esto, alguien puede ayudarme, gracias

  7. ha escrito una opinion sobre Lechona casera - 2013-03-30

    La receta tiene un error en los ingredientes, dice "1 taza de para picada en cuadritos", no se entiende. ¿Una taza de qué?

  8. ha escrito una opinion sobre Lechona casera - 2012-12-10

    m sacame de la duda e encanto tu resecta pero tengo una duda no le echas agua a la pitadora por favor

  9. ha escrito una opinion sobre Lechona casera - 2013-03-17

    no me parece ya que una lechona es preparada en el horno y el ocino debe quedar crocante

  10. ha escrito una opinion sobre Lechona casera - 2010-05-11

    muy buena es la receta de la lechona casera. deliciosa y facil de hacer



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